عصاره مخمر نام رایج اشکال مختلف محصولات مخمر فرآوری شده است که با استخراج محتویات سلولی (حذف دیواره های سلولی) ساخته می شود.آنها به عنوان افزودنی های غذایی یا طعم دهنده ها یا به عنوان مواد مغذی برای محیط های کشت باکتریایی استفاده می شوند.آنها اغلب برای ایجاد طعم های لذیذ و احساس طعم اومامی استفاده می شوند، و می توان آنها را در انواع زیادی از غذاهای بسته بندی شده از جمله غذاهای یخ زده، کراکر، غذاهای میان وعده، سوپ، آبگوشت و غیره یافت.عصاره مخمر به شکل مایع را می توان به صورت خمیر سبک یا پودر خشک خشک کرد.عصاره مخمر سرشار از مواد مغذی است، به طور گسترده ای در صنایع غذایی استفاده می شود.
ترکیبی بین فناوری غشای سرامیکی و فناوری UF فرآیند شفاف سازی بهینه را برای جایگزینی روش سنتی DE ارائه می دهد که می تواند به حداکثر بازده دست یابد، هزینه و ضایعات را کاهش دهد و عملیات و تعمیر و نگهداری خودکار، قابل اعتماد، راحت را تحقق بخشد.
فرآیند جریان:
تخمیر مخمر، اتولیز، سانتریفیوژ، فیلتراسیون غشایی سرامیکی، غلظت یا تبخیر UF، خشک کردن.
زمان ارسال: آوریل 20-2022